L'area dell'ex macello ha una superficie complessiva di circa 48.500 metri quadrati, pari alla dimensione di otto campi da calcio.
L'intero sito è diviso in due zone separate da un alto muro di recinzione.
In quella dedicata in passato alla macellazione, si trovano la maggior parte degli edifici, mentre dall'altra parte si trovano le aree che furono adibite a mercato di bestiame e prodotti ortofrutticoli, ricche di spazi verdi e tettoie.
Edifici e tettoie occupano quasi un quarto della superficie totale, assicurando 13.651 metri quadrati coperti (come due campi da calcio) per una volumetria di 41.000 metri cubi.